شیر سرد کن یکی از تجهیزات مهم در صنعت لبنیات و دامداری است که تضمین کننده کیفیت و سلامت شیر می باشد و به شما کمک میکند تا با خیالی آسوده، از فاسد شدن و هدر رفتن محصولات لبنی جلوگیری کنید. این دستگاه قدرتمند، با خنک کردن سریع و نگه داشتن شیر در دمای مناسب، از رشد باکتریها و ترش شدن آن جلوگیری میکند؛ بنابراین برای جلوگیری از فاسد شیر باید از این محصول استفاده کنید.
مزایای شیر سردکن
- کاهش هزینهها به واسطه بهره وری انرژی
- ایجاد بستر مناسب برای تولید فرآوردههای با کیفیت
- نگهداری کیفیت شیر خام
- تأخیر در فاسد شدن و جلوگیری از رشد باکتریها
- افزایش مدت زمان نگهداری و عمر مفید محصولات لبنی
- حفظ بهداشت و سلامت شیر و خامه
- سهیل در ذخیره سازی و توزیع شیر
نحوه استفاده از شیر سرد کن صنعتی
جهت نگهداری و استفاده درست به موارد زیر توجه کنیم:
۱. دستگاه شیر سردکن را باید بر روی یک سطح کاملاً صاف و تراز نصب کنید. محل نصب دستگاهتان باید دارای تهویه کافی باشد و از دیوار و سایر وسایل فاصله مناسب داشته باشد. از قرار دادن دستگاه در مجاورت منابع گرمایشی مانند بخاری یا بویلر بپرهیزید. پس از قرار گرفتن دستگاه در محل نصب، دستگاه را بلافاصله روشن نکنید و اجازه دهید برای حدود ۱۰ ساعت بدون اتصال به برق بماند تا گاز مبرد در سیستم برودتی به حالت تعادل برسد.
در هنگام استفاده از شیر سردکن باید به چه نکاتی توجه کنیم؟
۲. شیر دوشیده شده باید حداکثر ظرف ۳۰ دقیقه به دمای کمتر از ۴ درجه سانتیگراد برسد.
۳. همزن دستگاه باید به طور منظم و پیوسته عمل کند تا شیر یکنواخت سرد شود و از سکون و دو فاز شدن آن پیشگیری شود.
۴. در هنگام افزودن شیر ابتدا شیر قبلی را تخلیه کنید، سپس مخزن را بشویید یا از دو مخزن استفاده کنید.
۱. دمای نگهداری شیر خام را روی محدوده بهینه ۱ تا ۴ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. توجه کنید که ترموستات دستگاه باید همواره کالیبره و فعال باشد.
نکات مهم نگهداری و حفظ بهداشت:
۱. پس از هر بار تخلیه کامل شیر، مخزن داخلی و بدنه دستگاه باید به دقت با آب و مواد ضدعفونیکننده مجاز شسته و تمیز شود. این اقدام برای جلوگیری از رشد باکتری و خرابی شیر، بسیار مهم است.
۲. کمپرسور و کندانسور دستگاه، باید به صورت دورهای توسط تکنسین ماهر پوصام بررسی و سرویس شوند تا از عملکرد صحیح سیستم سرمایشی اطمینان حاصل شود.
۳. وضعیت عایقبندی و درزگیری بدنه دستگاه به صورت دورهای چک شود تا از اتلاف انرژی و تبادل حرارت جلوگیری شود.
۴. عملکرد همزن و مبدل حرارتی، برای کارایی بهینه دستگاه باید مورد بازبینی قرار گیرد.
راهنمای خرید دستگاه شیر سردکن
ابعاد و لیتراژ: بررسی دقیق حجم شیر تولیدی یا دریافتی روزانه و توجه به دفعات دوشش و در نظر گرفتن فضای مازاد جهت افزایش احتمالی تولید در آینده
مدل: نوع کاربری شما مانند گاوداری یا لبنیاتی
برای یک انتخاب دقیق میتوانید از مشاوره تخصصی کارشناسان ما بهرهمند شوید.
عوامل موثر بر قیمت شیر سردکن
در تعیین قیمت شیر سردکن مواردی مانند: گنجایش و ظرفیت مخزن، نوع فناوری و سطح تکنولوژی، کیفیت مواد اولیه و استفاده از قطعات مرغوب، برند و اعتبار شرکت تولید کننده، داشتن امکانات و قابلیتهای جانبی مانند نمایشگر دیجیتال، سیستمهای دقیق کنترل دما و عایقبندی پیشرفته تاثیر دارد.