کباب پز صنعتی

09128173578 کارشناس فروش
کباب پز صنعتی

کباب پز صنعتی

کباب پز صنعتی به عنوان یکی از ضروری ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای پخت کباب کوبیده، جوجه کباب، همبرگر، استیک، هات داگ، قارچ و گریل کردن انواع گوشت در رستوران‌ها، کترینگ‌ها، هتل‌ها، بیمارستان‌ ها و... که مجبور می باشند، تعداد زیادی کباب را آماده کنند، مناسب می باشد.

کباب پز ریلی اتوماتیک
کباب پز ریلی اتوماتیک
دستگاه کباب پز تابشی طرح سالاماندری
دستگاه کباب پز تابشی طرح سالاماندری
کباب پز گازی
کباب پز گازی
کباب پز رومیزی سالاماندر 
کباب پز رومیزی سالاماندر 

کباب پز صنعتی 

کباب پز صنعتی

برای این که بتوانید از کباب پز مد نظر خود استفاده کنید، باید حتماً متراژ، فضای سالن، تعداد سفارشات خود را در نظر بگیرید، و سپس دستگاه مد نظر خود را خریداری کنید. کباب پزهای خانگی معمولاً در ابعاد و ظرفیت های کم تری طراحی و تولید می شوند. کباب‌ پز ذغالی صنعتی با استفاده از ذغال کار می کند، و بوی دود و طعمی طبیعی را به کباب ها می‌ دهند، اما در عوض کباب‌ پزهای گازی و برقی به این صورت نمی باشند. در کباب‌ پز صنعتی گازی حرارتی یکسان و یکنواخت به همه ی قسمت ها می رسد.

  • کباب پز ریلی اتوماتیک

کباب پز ریلی اتوماتیک

برای این که بتوانید روزانه تعدا زیادی کباب درست کنید، بهتر است، از کباب پز ریلی استفاده کنید. این دستگاه قابلیت پخت کباب کوبیده، جوجه کباب، کباب بختیاری، کباب چنجه، کباب برگ و… را دارد. از این نوع از کباب پز در مکان های مختلفی اعم از رستوران ها، فست فود ها، کباب پزی ها، آشپزخانه های صنعتی، هتل ها و… مورد استفاده قرار می گیرد. از ویژگی های مثبت کباب پز ریلی می توان به کم صدا بودن و سرعت بالای آن در طبخ غذا اشاره کرد.

مصرف گاز
(M3/h)
طول کباب قابل پخت
(CM) 
سرعت پخت
(سیخ در ساعت)
فاصله بین 2 سیخ
(CM) 
ابعاد
طول / عرض / ارتفاع
مدل
4.4 45 600 6.5 155/95/190 F6-600
6.4 45 900 6.5 155/95/240 F6-900
9.2 45 1200 6.5 155/95/300 F6-1200
  • کباب پز تابشی 

دستگاه کباب پز تابشی طرح سالاماندری

ویژگی های کباب پز تابشی

  • پخت یکسان و یکنواخت کباب ها 
  • افزایش سرعت پخت در مقایسه با کباب پز چدنی و منقل ذغالی
  • پخت کباب بدون ایجاد دود
  • عدم نیاز به هود سانتریفوژ
  • مصرف کم و بهینه ی گاز
  • به خاطر سوخت کامل گاز در مشعل ها و راندمان بالای دستگاه، مصرف انرژی این دستگاه بسیار کم می باشد.
مشخصات فنی کباب پز تابشی بدون دود دهنه 50
مدل

KH4050

KH3050

KH2050

ابعاد

1660*800*1950 میلی متر

1660*800*1650 میلی متر

1660*800*1350 میلی متر

ظرفیت پخت

480 سیخ در ساعت

360 سیخ در ساعت

240 سیخ در ساعت

تعداد سیخ

40 عدد

30 عدد

20 عدد

اندازه کباب

440 میلی متر

440 میلی متر

440 میلی متر

سوخت مصرفی

گاز شهری

گاز شهری

 

مصرف گاز

8/2 متر مکعب در ساعت

6/7 متر مکعب در ساعت

5/2 متر مکعب در ساعت

شیر کنترل گاز

دارد

دارد دارد
جنس بدنه

استیل

استیل استیل
جنس پایه

پروفیل سنگین

پروفیل سنگین

پروفیل سنگین

طول دهانه

500 میلی متر

500 میلی متر

500 میلی متر

طول شعله

1400 میلی متر

1100 میلی متر

1100 میلی متر
مکانیزم عملکرد

اتوماتیک

اتوماتیک

اتوماتیک
چرخ

دارد

دارد دارد
کاربرد

جوجه کباب و کباب

جوجه کباب و کباب

جوجه و کباب 
  • کباب پز گازی 

کباب پز گازی 

کباب پز گازی معمولاً در دو مدل تمام استیل همراه با رویه کار تمام استیل و شعله هایی از جنس استیل یا آهنی و یا نیمه استیل طراحی و تولید می شوند. در قسمت زیرین شعله ها سینی های آبریز از جنس ورق استیل به کار گرفته شده است، تا از ریخته شدن مواد اضافی بر روی شعله ها جلوگیری کنند.

بر روی شعله های کباب پزهای صنعتی چدن قرار گرفته می شود، تا کباب به صورت غیرمستقیم و با استفاده از گرمایی که چدن ها ایجاد می کنند، پخته شوند. کباب پزهای گازی در مدل های مختلفی اعم از کباب پز رومیزی، کباب پز ایستاده، کباب پز آپارتمانی (کباب پز باربیکیو) در ابعاد مختلف قابل طراحی و تولید می باشند. سوخت مصرفی این دستگاه می تواند از گاز شهری و یا کپسولی باشد.

مشخصات فنی کباب پز سنتی یا منقل
طول 85 سانتی متر
جنس بدنه استیل استنلس
ضخامت بدنه 0.8 میل
تعداد پایه 5 عدد
شیر کنترل گاز 3 عدد
قابلیت اتصال به گاز شهری، کپسول دارد
  • کباب پز رومیزی سالاماندر 

کباب پز رومیزی سالاماندر 

کباب پز رومیزی سالاماندر برای پخت انواع کباب، جوجه کباب، ماهی، کباب جوجه چینی، همبرگر و غذاهای آماده دیگر در رستوران ها، آشپزخانه های صنعتی، کترینگ ها و کبابی های سنتی و... مورد استفاده قرار می گیرند. این نوع از کباب پزها قابلیت کم یا زیاد کردن فاصله بین میز نشیمنگاه های سیخ ها و مشعل ها را دارند.

این کباب پز در ابعاد کوچک و رومیزی طراحی و تولید می شوند. برای این که رطوبت لازم برای نرم تر شدن کباب ها تولید شود، دارای سینی آب می باشند. دستگاه سالاماندر دارای دو شیر برای تنظیم شعله و یک سینی پخت و چهار حالت برای تنظیم سینی پخت می باشد.

مشخصات فنی کباب پز سالاماندر

مدل

SA60

SA90

ابعاد

450*500*600 میلی متر

550*550*900 میلی متر

ظرفیت پخت

7 سیخ در ساعت

14 سیخ در ساعت
اندازه کباب

200 میلی متر

280 میلی متر
کاربرد

جوجه کباب و کباب

جوجه کباب و کباب

سوخت مصرفی

گاز شهری

گاز شهری
 
مصرف گاز

2 متر مکعب در ساعت

1.9 متر مکعب در ساعت
شیر کنترل گاز

دارد

دارد

جنس بدنه

استیل

استیل

جنس پایه

پروفیل سنگین

پروفیل سنگین

طول شعله

250 میلی متر

600 میلی متر

مکانیزم عملکرد

دستی

دستی

چرخ

ندارد

ندارد

دستگاه کباب ترکی

از دستگاه کباب ترکی برای پخت کباب ترکی مخلوط مورد استفاده قرار می گیرند. این دستگاه دارای بدنه ای از جنس استیل می باشد، و از دیگر ابزارهای این دستگاه می توان به سیخ، موتور، لگن و شعله می باشد، و گوشت یا مرغ بر روی سیخ گردان این دستگاه قرار گرفته، و به خاطر حرارتی که از شعله دریافت می کند، پخته می شوند.

دستگاه کباب ترکی در مدل های مختلف دستگاه کباب ترکی مبله، دستگاه کباب ترکی ایستاده، دستگاه کباب ترکی دو محوره، دستگاه کباب ترکی 4 سیخ، دستگاه کباب ترکی کابینت دار، دستگاه کباب ترکی رومیزی، دستگاه دونر کباب مخصوص کباب ترکی، دستگاه کباب ترکی برقی، دستگاه شاورما، فر کباب ترکی، دستگاه کباب ترکی گازی طراحی و تولید می شوند.

تفاوت دستگاه دونر کباب برحسب ظرفیت سیخ، نوع شعله، ارتفاع سیخ، موتور دستگاه شکل گرفته است. وجود قابلیت هایی مثل کابینت، وجود دودکش، وجود شیشه، صفحه گریل، سینی روغن گیر بنا به سفارش مشتریان ساخته می شوند، و همین موضوع باعث می شود، تا دستگاه دارای قیمت متفاوتی باشد.

  • دستگاه کباب ترکی رومیزی 

دستگاه کباب ترکی رومیزی

مشخصات فنی دستگاه کباب ترکی رومیزی

ابعاد طول 80، عرض 60، ارتفاع 110 سانتی متر
جنس بدنه بدنه استیل استنلس خشدار
ضخامت 0.8 میل
موتور گیربکسی
ولتاژ 220 ولت
تعداد شعله 4 عدد شعله سرامیکی
سینی روغن گیر  دارد
قابل اتصال به گاز شهری یا کپسول دارد
  • دستگاه کباب ترکی ایستاده دو سیخ

دستگاه کباب ترکی ایستاده دو سیخ

مشخصات فنی دستگاه کباب ترکی دو سیخ
طول 120
عرض 100
ارتفاع 180
قابلیت اتصال به گاز شهری و یا کپسول دارد
موتور گیربکسی
جنس دستگاه استیل خشدار
ضخامت دستگاه 0.8 میل
قابلیت ساخت به صورت رومیزی و کابین دار دارد
قابلیت ساخت به صورت دو سیخ و تک سیخ دارد

قیمت کباب پز ذغالی صنعتی

قیمت کباب پز ذغالی صنعتی

قیمت کباب پز صنعتی 

هنگام خرید کباب پز صنعتی نکات زیر را مدنظر قرار دهید.

  • اندازه و ظرفیت دستگاه
  • نوع کباب پز 
  • سیخ‌ گردان
  • توری کباب کردن ماهی
  • ساید‌ بِرنِرها و حرارت‌ دهنده‌ های جانبی
  • جنس کباب پزها 
  • انرژی مصرفی
تماس بگیرید